Una exhibición sensorial de semillas con laboratorio de degustación y taller de bisutería natural se realizará en el Parque Municipal Summit este domingo 28 de abril de 10 a.m. a 3 p.m.
Los asistentes al evento abierto podrán probar productos recolectados del jardín, asistirán a un taller de confección de artesanías y podrán participar de un intercambio semillas colectadas.
Además de semillas podrán canjear esquejes, estacas, plántulas, tubérculos o rizomas limpios secos e identificados con el nombre común de la planta, la fecha de la colecta y su lugar de procedencia.
Este encuentro es patrocinado por La Semilla Ecolodge con la participación de Jardín Botánico Lajas Adentro, Parque Botánico de Panamá, Proyecto Cacao, Makia, Casa Árbol, Ariventurous y En Medio
La actividad impulsada por @endemico_lab, iniciativa del chef José Pérez Navarro quien rescata y desarrolla una serie de conocimientos ancestrales que tienen como epicentro a la semilla y sus resultados.
Oriundo de La Madera de El Coplé en La Pintada de Coclé, el chef Navarro revive la antigua faena de recolectar semillas para nutrir la base de una producción y consumo autosostenible.
El futuro está en la semilla
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) estima que entre los años 1900 y 2000 se perdió el 75% de la diversidad de los cultivos.
Según el estudio World’s Plants and Fungi 2020 elaborado por la organización británica Kew Royal Botanical Gardens dos de cada cinco plantas en el mundo se encuentran en peligro de extinción debido al cambio climático, la pérdida de biodiversidad y la demanda farmacéutica.
Previsiones científicas indican que recolectar, proteger y compartir una amplia variedad de semillas es fundamental para garantizar nuestra seguridad alimentaria y la de las próximas generaciones.
© 2024 -2029 | Municipio de Panamá
Todos los derechos reservados