Continúa programa de capacitación para manipuladores en el Mercado de Mariscos
La Alcaldía de Panamá, a través de la Dirección de Mercados Municipales, continúa impartiendo talleres de capacitación para los manipuladores y procesadores de alimentos según lo exige el Ministerio de Salud.
En efecto, 23 manipuladores de alimentos recibieron instrucciones sobre las buenas prácticas de higiene en la manufactura al momento de manipular los productos en el Mercado del Marisco, el 1 de noviembre.
Estas capacitaciones tienen como objetivos mantener vigentes los carnés obligatorios requeridos para este tipo de operadores de productos de consumo humano, reforzar la seguridad alimentaria y promover las buenas prácticas en los mercados municipales.
