En el marco de la celebración del mes de la Inocuidad Alimentaria, inspectores de la Red Integral de Mercados Municipales (Rimmu), realizaron una gira técnica a la planta de procesamiento de la empresa Open Blue, dedicada a la producción y comercialización de pescado tipo cobia para el mercado nacional e internacional.
El objetivo de esta visita se centra es reforzar los procesos de capacitaciones de los inspectores en Buenas Prácticas de Manufactura, para asegurar así que desde los mercados municipales se distribuyan alimentos inocuos y de calidad a la población.
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